Kamis, 28 Juli 2022
Kamis, 21 Juli 2022
Martabak Manis
Cara Membuat Martabak Manis 
sumber:kompas.com
Bahan Dasar Adonan Martabak Manis:
Bahan A:
- 225 g tepung terigu
- 20 g tepung maizena
- 30 g gula pasir
- 250 ml air
- ¾ sdt baking powder
- 1 butir telur
Bahan B:
- ¾ sdt baking soda
- 2 sdm perisa sesuai selera
- 50 ml air
- Gula pasir secukupnya
Bahan-bahan untuk Topping:
- Mentega / margarin
- Susu kental manis
- Cokelat
- Keju
- Kacang tanah yang dihaluskan
- Biji wijen sangrai
Cara Memasak Martabak Manis
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air, aduk sampai semua bahan menyatu. Kamu juga bisa menggunakan bantuan mixer untuk mengaduknya secara merata.
- Masukkan 1 butir telur dan ¾ sdt baking powder, lalu aduk kembali. Setelah semua bahan menyatu, diamkan adonan selama satu jam.
- Setelah satu jam, tambahkan bahan B yang terdiri dari campuran baking soda, air, dan perisa, pada adonan martabak. Kamu bisa menggunakan perisa vanilla, pandan, atau cokelat sesuai selera kamu.
- Kemudian panaskan teflon dengan api sedang. Setelah teflon cukup panas, tuangkan adonan ke teflon, lalu ratakan adonan martabak dengan cara memutarkan teflon secara perlahan agar adonan menempel di pinggiran teflon.
- Tunggu adonan sampai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil. Setelah adonan bergelembung, kecilkan api sedikit dan taburkan gula pasir diatasnya. Taburan gula pasir ini akan membantu gelembung-gelembung tadi untuk pecah.
- Setelah adonan bersarang, tutup adonan yang sedang dimasak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket. Kalau sudah matang, angkat, lalu olesi seluruh permukaan martabak dengan mentega.
- Kemudian taburkan cokelat, keju parut, kacang tanah yang sudah dihaluskan, biji wijen sangrai, dan susu kental manis. Kamu bisa menyesuaikan topping martabak sesuai dengan selera kamu.
- Potong martabak menjadi dua bagian, lalu tumpuk menjadi satu. Setelah itu potong martabak menjadi beberapa bagian, dan martabak manis teflon siap disajikan!
Cemilan Donat
Cara Membuat Donat Empuk Untuk Camilan di Rumah
sumber:https://beritakendari.com/read/rahasia-cara-membuat-donat-lembut
Meskipun donat sudah menjadi makanan keseharian orang Indonesia, tetap saja resep donat empuk selalu dicari-cari para penggemarnya. Dari yang berjualan di kompleks perumahan, hingga yang berjualan dengan gaya dan topping donat kekinian, kudapan enak ini selalu saja menggiurkan untuk disantap. Kalau bisa membuatnya sendiri, tentu pengalaman memasakmu akan semakin kaya! Inilah cara membuat donat yang disukai segala usia.
Donat selalu tampil sederhana dan cara membuatnya juga bisa diikuti siapa saja. Hanya saja, mungkin yang paling menantang adalah trik atau cara membuat donat empuk dan mengembang hingga proses menggorengnya. Setelah mulai percaya diri, akhirnya aku coba saja membuat donat sendiri di rumah dan hasilnya meyakinkan! Cara membuat donat yang satu ini rupanya menambah pengalamanku dalam mengolah adonan tepung dan juga kemampuan deep frying. Dua elemen penting kalau kamu ingin semakin menguasai dunia masak memasak.
Bahan
Arum manis
Cara Membuat Arum Manis
sumber :https://majalah.ramesia.com/arum-manis/
Arum manis merupakan salah satu jajanan khas indonesia. Makanan manis ini mempunyai nama lain lho, diantaranya yaitu gulali, permen kapas, kembang gula dan juga rambut nenek. Hal tersebut dikarenakan di setiap daerah yang ada di Indonesia, mereka menyebut arum manis dengan nama yang berbeda-beda.
Jajanan manis ini sudah sangat tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Memiliki rasa yang manis dan gurih, beraroma harum serta bentuknya menyerupai untaian kapas yang halus Bahkan sekarang ini arum manis memiliki banyak varian, entah itu dari rasa, warna ataupun bentuknya.
Untuk varian warna yang dimaksud semakin beragam yaitu berbagai macam warna yang seperti warna pelangi, tidak seperti dulu yang hanya berwarna putih, merah dan juga biru. Terlebih kini juga banyak arum manis yang menggunakan beberapa warna dalam satu kemasan arum manis. Nah untuk rasa, kini arum manis juga memiliki banyak rasa, seperti rasa buah-buahan, asin dan juga masam.
Resep Cara Membuat Arum Manis
Alat dan Bahan :
- Mesin arum manis.
- 1 batang stick yang terbuat dari bambu atau bisa juga menggunakan cone stick
- Sendok makan 1 buah
- Gula pasir 1 kg
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Arum Manis
- Siapkan sebuah wadah, kemudian campurkan gula pasir dengan pewarna makanan sesuai seleramu. Agar warna arum manis menarik, lalu diaduk sampai semua bahan tersebut tercampur rata.
- Kemudian panaskan mesin arum manis yang akan digunakan.
- Masukkan 3 sendok makan gula pasir yang telah tercampur rata dengan perwarna makanan tadi ke dalam mesin yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tunggu beberapa saat agar gula yang ada di dalam berputar keluar. Sehingga menyerupai jaring yang berasal dari dalam mesin pembuat arum manis tersebut.
- Gulung arum manis yang keluar dari mesin tersebut dengan gerakan memutar menggunakan stick bambu atau cone stick yang telah disediakan. Sesuaikan ukuran arum manis sesuai dengan yang kamu inginkan. Jika kurang, kamu bisa menambahkan lagi takaran gula pasirnya.
- Setelah itu, padatkan arum manis. Caranya yaitu dengan menggesekkan arum manisnya ke bagian wadah stainless yang sudah ada pada mesin arum manis tersebut.
- Dalam proses pembuatan arum manis ini kamu harus membutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Apabila kamu tidak sabar dan telaten, maka arum manismu tidak akan jadi seperti yang kamu inginkan. Malahan nanti arum manismu akan mengkristal kecil-kecil yang kasar dan rusak. Hal tersebut dapat juga menjadi salah satu penyebab arum manis lengket.
- Apabila arum manis yang kamu buat sudah jadi, bungkuslah dengan menggunakan plastik lalu ditali dengan erat. Atau kamu juga dapat mengemasnya dengan menggunakan sebuah cup yang dapat tertutup dengan rapat. Kenapa begitu, dikarenakan meminimalisir kelembaban udara yang ada pada arum manis. Supaya arum manis tidak meleleh, lengket dan mengeras serta bentuknya berubah mengecil.
TUTORIAL MEMBUAT NASI GORENG
Resep Nasi Goreng Sederhana, Lezat Hanya dengan Lima Bahan
Resep nasi goreng lezat nan sederhana ini adalah ide bagus buat kamu yang belum sempat belanja bahan bulanan. Yuk, cari tahu cara membuatnya!
30mnt
3 Porsi
Mudah
|November 1, 2021
Langganan:
Postingan (Atom)
-
Cara Membuat Arum Manis sumber :https://majalah.ramesia.com/arum-manis/ Arum manis merupakan salah satu jajanan khas indonesia. Makan... -
Cara Membuat Martabak Manis sumber:kompas.com Bahan Dasar Adonan Martabak Manis: Bahan A : 225 g tepung terigu 20 g tepung maizena 30 g gul...
